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Bortolomion suavis
€20,00
Descrizione del prodotto
Il “Suavis” Bortolomiol è un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi
Sec che ha origine dalla lavorazione delle uve di Glera, provenienti sia
dai vigneti di proprietà sia dai terreni dei vari conferitori. E’
importante far notare come la cantina adotti un protocollo
ecosostenibile mirato a far sì che l’impegno ecologico e sociale possano
contribuire alla salvaguardia dei vigneti della zona
di Valdobbiadene. Il mosto fermenta una prima volta in acciaio, per poi
rifermentare in autoclave seguendo i principi produttivi tipici del
Metodo Martinotti.
